肉ブログ

熊本市の繁華街、通称「上乃裏通り」にひっそりと佇む「炭火焼肉にくたらし」

私たちは開業以来、店舗理念を「生産者さまの想いと、お客様の想いを繋ぐ架け橋です」と掲げ、上質なA5特選黒毛和牛を使用した高級焼肉をご提供しております。

日頃よりご愛顧いただいているお客様より「当店の焼肉をお弁当としても楽しみたい」とのご要望を受け、この度お弁当を作る運びとなりました。

上質な高級食材、黒毛和牛を使ったお弁当になり、肉職人のこだわりが詰まった内容となっております。

この記事でご紹介させていただきますので、どうぞ最後までお付き合いください。

熊本県産の上質な黒毛和牛を肉職人が厳選

高級食材、特選A5黒毛和牛サーロイン

九州は畜産の王国としてその名を全国にとどろかせています。

特に熊本県は、その肥沃な土地や阿蘇からの豊富な地下水の恩恵を受け、畜産業が盛んに行われています。

この恵まれた大自然の中で、熊本名産の和牛「阿蘇あか牛」と共に、熊本の黒毛和牛の肥育にも最適な環境が生み出されています。

その結果としていきいきとした肉質、そして独特の甘み・旨味を持つ脂質が生まれています。

熊本の古民家を改装した店内の雰囲気は、1階はスタイリッシュモダンなデザインで、洗練された大人の空間を演出しています。

一方、2階は和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気で、個室も完備しており、高級感のある空間が、プライベートな時をゆっくりと過ごすことができます。

特に30代以上の女性や接待、記念日などの特別な日におすすめの空間となっております。

高級な熊本の特選黒毛和牛を贅沢に使いお弁当に

炭火焼肉にくたらしの外観

神戸ビーフを筆頭に、日本が世界に誇る「黒毛和牛」の中でも、特に高級とされるのがA5ランクです。

肉質の評価では、肉の色や脂の色、そして脂の入り方や締まり具合を基準に5段階で評価され、A5はその最上位と認識されています。

熊本県産のこのA5ランクの黒毛和牛を贅沢にお弁当に取り入れることで、非日常の味わいを体験することができます。

熊本市で唯一無二の高級焼肉弁当を

高級食材A5黒毛和牛お弁当の一例

高級食材A5黒毛和牛お弁当の一例

この特別な焼肉弁当は、高級なA5ランク熊本県産黒毛和牛の厳選された部位をメインに使用しています。

その焼肉の味わいを一層引き立てるサイドメニューとして、手作りのキムチ、煮物、そして肉にぴったりのポテトサラダなどを添えています。

特筆すべきは、お弁当箱があたたまる仕様となっているため、いつでもアツアツの状態で焼肉の旨みを味わえます。

ビジネスミーティングや会議、接待、上棟式(棟上げ)などの特別なシーンや、自分へのご褒美として、この高級焼肉弁当をお楽しみください。

温まる焼肉弁当の値段は?

3,500円から8,000円の価格帯でご提供し、使用する部位により価格が異なります。

注文方法は?

お電話にて承ります。

尚、お弁当の注文個数は10個から承っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

店内は記念日や接待にぴったりの焼肉空間を演出

2階には海水魚の水槽も設置

2階には海水魚の水槽も設置

築年数不明の古民家を改装し、和モダンな空間に仕上げた当店での焼肉体験は、他では味わえない魅力が満載です。

高級なA5ランクの熊本県産黒毛和牛を中心とした厳選された部位を、この特別な空間で心ゆくまでお楽しみいただけます。

コース料理に関して、記念日の利用で特に人気なのは「アニバーサリーコース」の10,000円。

接待や特別な日には「特別コース」の8,000円が好評を得ています。

さらに、焼肉の真髄を味わい尽くしたい方のために、「極みコース」12,000円と「超極みコース」15,000円もご用意しております。

これらのコースは、フレンチのシェフが織りなす技を取り入れた前菜からデザートまでのフルコースを提供。

シェフの独自の技とアイデアが詰まった一品一品には、季節の食材を使用し、訪れるたびに新しい味わいを発見できます。

週末は、混雑を避けるため、事前の予約をおすすめいたします。

特に記念日でご利用の多い「アニバーサリーコース」では、メッセージを添えるサービスも承っておりますので、事前ご希望をお知らせください。

まとめ

2階個室の入り口
いかがだったでしょうか。

熊本県産の黒毛和牛をつかった贅沢な高級お弁当をご紹介させていただきました。

皆さまの、特別な日でのご利用をお待ちしております。

この機会に「にくたらしいお弁当」を体験してみてはいかがでしょうか。

\ ご予約はこちら /

096-356-0729
〒860-0848 熊本市中央区南坪井町1-19
受付:15時から22時
定休日:水曜日

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