適正な物を適正な価格で販売する、料理の価値は価格ではなく中身であるということ、『飲食店とは生産者の方の想いをお客様に伝える橋渡しの役である』という信念のもとに生産者・飲食店・お客様という関係を本来あるべき形に戻していくことが私たちの使命だと感じております。
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当店の飲食店についての考え方
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